工具/材料
青菜杆 300克 香干 100克 红辣椒 1个 食用油 生抽 蚝油 盐 均适量
操作方法
- 01
把准备好的青菜择好后用清水清洗干净，择去青菜叶，青菜杆留用。
- 02
把择好的青菜杆切成丝，备用。
- 03
红辣椒去籽去蒂后用清水清洗干净，切成丝，备用。
- 04
香干用清水清洗一下后切成丝。
- 05
锅内倒入适量食用油，油烧热后倒入切好的红椒丝入锅翻炒。
- 06
红椒丝翻炒一会后，倒入切好的香干入锅翻炒一下。
- 07
倒入切好的青菜杆入锅一起翻炒，受热均匀后分别加入少许生抽和蚝油翻炒均匀，并入盐调味。
- 08
完成。可以开吃了。
- End
特别提示
青菜杆和香干入锅要大火快炒，翻炒时间过长吃起来会软塌塌的没有嚼劲。
