工具/材料
豆干8块
五花肉100g
香辣豆瓣酱1大勺
食用油1小勺
盐少许
味精少许
香葱适量
料酒1小勺
操作方法
- 01
五花肉用温水洗净后，放入锅中，加入1小勺料酒，再放入适量水，大火煮开后转中火2分钟左右。
- 02
五花肉煮好后，捞出晾凉，然后切成薄片。
- 03
豆干用清水冲洗，沥干水分后切成小块。
- 04
油锅烧热，把五花肉片放入大火翻炒。
- 05
炒匀后加入1大勺香辣豆瓣酱，翻炒均匀。
- 06
把豆干块加入锅中，加入少许水，大火煮开。
- 07
当汤汁渐渐变得浓稠时，加入少许盐和味精调味，然后撒上一些葱花就可以装盘了。
- End
