工具/材料
金丝瓜1个，黄瓜1根，盐，海鲜酱油，味素，香油适量。
操作方法
- 01
金丝瓜洗净，从金丝瓜的中间切开，将里面的瓜瓤拿出来，瓜子留起来，晒干，留着来年种，就是不知道会不会开花结果。
- 02
锅中加水烧开，金丝瓜切口向下放入水中，中火煮金丝瓜，如果不煮的话，金丝瓜的瓜丝是拿不出来的。
- 03
煮10分钟左右，这时看见金丝瓜里面已经有丝状物，拿出来放入凉水中过凉。
- 04
晾凉的金丝瓜就可以慢慢的拿出丝来，将金丝瓜里面的瓜丝全部拿出来，放入凉水中。
- 05
黄瓜洗净切丝，放入盆中，黄瓜是借味的，可以少放一些。
- 06
金丝瓜瓜丝从水中捞出，沥干水分，放入盆中。
- 07
放入盐，味素，香油，海鲜酱油拌匀，凉拌金丝瓜就做好了，清脆爽口。
- End
