功能与感化
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蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养当作分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功能。
药理感化：抗病原微生物感化、保肝利胆感化、抗胃满疡感化、对免疫功能的感化等。
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清热解毒
蒲公英的医药功能，首先就是适合用在林林总总的热毒疾病方面，对于人体呈现的良多热症抑或是化脓性疾病的治疗都很好。尤其碰到由肝热所引起的严重发红、肿痛的环境，其清肝热的功能很是显著。在伤口传染或者化脓的时辰，选择蒲公英泡水喝也是很适用的糊口健康常识。
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利尿消肿
蒲公英中含有的一些药用当作分，能直接感化于人类的肾脏，它具有超强的利尿感化。它能让人体内的多余水分快速代谢，加速人体内尿液生当作和排身世体的水肿症状也能尽快消逝。
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去斑点
花朵煎当作药汁可以去除去斑点，可说长短常有效的一种喷鼻药草，新颖痛公英要选择叶片清洁、略带喷鼻气者，干燥薄公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。
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食用方式
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生吃
可以将采集到的蒲公英清洗清洁，摘除杂叶然后用来蘸酱吃，会感受很是的清爽可口。这样的服法你会感受南公英的味道带点苦味，可是味道极其鲜甜清喷鼻，并且很爽口，很适合炎天吃。
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凉拌
蒲公英凉拌的做法跟大师日常平凡在做京拌菜的做法差不多。首先也是需要蒲公英鲜嫩的茎叶，洗净后倒入沸腾的开水里焯大要1分钟摆布，捞出用冷水过一遍，然后倒入按照本地饮食习惯或者你咀嚼习惯的佐味，充实搅拌便可。
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做馅儿
用蒲公英鲜嫩的茎叶用清水洗清洁，然后放入沸腾的开水焯后，用冷水过一次，用手抓干水，然后就可以利碎利细，插手其他馅料一路搅拌平均，可以用来包饺子或者是包子。
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