西洋参汽锅鸡

方式/步骤

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   本家儿料：

   草鸡：一个。

   
2. 2

   辅料：

   红枣：3个。

   枸杞子：15克。

   黄酒、生姜、盐，少许。

   西洋参须：15克。（每人天天不跨越5克为宜）

   
3. 3

   处置食材：

   将土鸡切块，勿忘将鸡油掏出（另用，不然汤会太油）。

   
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   然后，将鸡块放入盛器中，插手盐、生姜片、料酒，将鸡块腌制入味，待用。

   
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   再将腌制好的鸡块铺在锅底，将西洋参、枸杞子、红枣依次铺在鸡块上面。

   
6. 6

   然后，再将锅炉坐在水锅上，大火蒸煮（两三小时）。

   
7. 7

   底锅要放足水，半途若是水不敷，还需要添加，必然要先将火封闭，期待稍冷却之后，利用抹布垫把手端下锅炉，再加水。固然是一道滋补品，但也是一道亲平易近的甘旨。

   
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   舀一勺，品一囗，西洋参甜津津，略带苦味，提醒门客，这是小补。

   夹一块，咬一囗，鸡肉鲜喷鼻嫩滑，味道互渗，囗味怪异，这是食补。