工具/材料
饼丝300克。
大白菜半颗。
食盐，老抽，蒜末，食用油，香油。
炒锅。
操作方法
- 01
首先，需要把大白菜洗净切成菜丝。
- 02
如果你是用超市买来的饼丝的话，就不用切，我是用的大饼，自己切的饼丝，蒜切末，要多一点，是放两次的量。
- 03
把锅烧热，然后倒入食用油。
- 04
再放入蒜末，把蒜末爆香。
- 05
放入菜丝，翻炒几下，用中火翻炒几下。
- 06
放进一点老抽，不要放多，两三滴就可以。开始翻炒。
- 07
如果白菜丝炒的有点干，就放一点水，来增加湿度再加入食盐。
- 08
炒成八分熟时，加入饼丝，再翻炒，要不停的翻炒。
- 09
炒几下就要出锅了，马上放入一点蒜末。
- 10
再加入一点香油，立刻出锅装盘！哇！好香 好香的白菜素炒饼，如果吃的时候，再来一碗简单的香菜汤，更是美味无比的哦！
- End
