操作方式
- 01
筹办粽叶，把粽叶提前一晚浸泡，洗清洁。
- 02
泡好水的糯米沥干，糯米提前两小时泡水。
- 03
将大片的粽叶拿在手里，半数，双层的下边标的目的上折，如图所示，然后用手压实就可以了。
- 04
半数今后把粽叶弯曲当作如图所示的样子。
- 05
然后填入馅料，用手维持粽子外形，尽量将馅料填当作一个长条形。若是要加红枣之类的放在上面就可以了。
- 06
将粽叶没有馅料的部门折过来，再将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端标的目的一侧折叠。
- 07
包的时辰要用手轻轻压紧，粽子绑太松味道也会差良多，可是也不克不及使劲压。之后用线绳将粽子绑缚健壮即可。一般若是有干稻草用干稻草，没有的话用不褪色的棉线也可以。
- 08
包好今后平整的放入锅里，水覆没过粽子，先大火40分钟今后转小火煮30分钟，不消急着出锅，焖几个小时就好了。
- End
出格提醒
1、包好的粽子煮水量没过粽子为宜。
2、煮好的粽子放入冰水中冰镇，剩下的粽子放入冰箱中冷冻。
3、 粽绳索扎的要不紧也不松，粽子内部才会松紧正好，粽子熟后不至于太潮湿或者太干紧。
4、必需选择糯米包粽子，口感才软糯，糯米必需提前涨发2个小时。
5、肠胃健康的人，吃太多粽子或者在不恰当的时候吃都有可能会导致不良后果。并且粽子自己热量偏高，并且糯米黏度大、不易消化，所以白叟、孩童及消化功能差的人群不成贪吃，以免影响肠胃及正常饮食。在端午节时代，白叟和小孩最好少量食用，不要把粽子当一日三餐的本家儿食吃。
6、心血管病患者、“三高”人群、糖尿病患者、胃肠病患者都要慎食甚至禁食粽子。
7、妊妇、轻易拉肚子及胃痛的人，都不大适合吃粽子，避免造当作严重的腹泻。
