鲜虾
- 01
用冷盐水浸泡活虾十分钟。

- 02
在虾头往下第三关节处,用牙签挑出虾线。


- 03
最后除去虾头和虾壳,这样鲜虾就处置好了。

- End
八爪鱼
- 01
将八爪鱼的头和触手分隔。

- 02
剪开八爪鱼头部,去除内脏。

- 03
去除吸盘,剥去八爪鱼外皮。

- 04
这样八爪鱼就处置好了。

- End
鱿鱼
- 01
抽出鱿鱼头、透明脊椎。


- 02
在鱿鱼概况齐截刀,剥除外皮。


- 03
剪开鱿鱼头部,去除杂物和墨汁。

- 04
这样鱿鱼就处置好了。

- End
扇贝
- 01
静置吐沙,刷净外壳。

- 02
掏出贝肉,去除内脏。


- 03
洗净贝肉即可。

- End
海蟹
- 01
分手蟹壳和蟹身。

- 02
去除蟹腮、内脏。

- 03
剪去脚尖,切开蟹身。


- 04
这样海蟹就处置好了。

- End
贝壳
- 01
水中加盐,倒入贝壳。


- 02
滴入芝麻油,待有沙析出时换水。此过程,需要反复两三次。

- 03
这样贝壳就处置好了。

- End







