工具/材料
带皮五花肉，东北酸菜，粉条，葱，姜，蒜，盐，鸡精，料酒，水等等
操作方法
- 01
酸菜半颗浸洗干净，挤干水分切成丝
- 02
葱、姜、蒜剥去外皮洗净，分别切成葱花、姜片、蒜片
- 03
带皮五花肉切厚片
- 04
粉条剪断用清水泡软
- 05
热锅加油放入五花肉炒出香味并且出油，葱花、姜片、蒜片爆香，料酒烹锅
- 06
放入切好的酸菜丝翻炒均匀炒干水分
- 07
加入适量的清水大火煮沸，加盐调味
- 08
放入泡好的粉条盖上锅盖炖10分左右即可关火，加少许鸡精搅拌均匀出锅
- 09
装入汤碗中，开始享用美味吧！
- End
