椰青芋泥
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本条目小吃用的是荔浦芋头，肉质粉糯。先将芋头洗净擦干，去皮，切当作小块。
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然后上蒸笼，蒸半个小时。
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接下来，将芋头、白糖与椰汁一路放入摒挡机打当作泥。芋头和椰汁的比列大约为2：1。
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装盘的时辰，先挖出椰肉，呈放射状摆在盘底。
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将果泥用裱花袋挤在盘中。
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加一点蔓越莓干和薄荷叶点缀，这道小吃就做好了。这道小点冷热吃都可以，也适合做茶点。
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枫糖紫薯片
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先将紫薯洗净，切片，可以稍微切厚一点，这样煎出来外焦里嫩，口感有条理。
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在锅里放入少许花生油，轻细冒烟的时辰放入紫薯片。
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小火满煎7-8分钟，用筷子轻轻按压薯片。
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然后再翻面煎，至到两面外皮发脆，即可装盘。
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吃的时辰淋上一点枫糖浆，焦喷鼻浓烈。
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橙汁冬瓜条
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先将冬瓜去皮后，切当作厚片。
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然后再切当作平均大小的一字条。
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热锅，滚水，放入冬瓜条烫两分钟。
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捞出后，放入冷水过一下。
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捞出后控干。然后用白糖、鲜榨橙汁将冬瓜条腌制上色。
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吃的时辰取一点木樨糖浇在上面即可。这道小点，冷藏12小时以上吃，风味更佳。
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出格提醒
1、椰青芋泥用荔浦芋头比力好，个头大，蒸事后口感很是软糯；
2、紫薯片煎的时候稍微长一点，小火慢煎，形当作外焦里嫩的感受比力好；
3、橙汁冬瓜片最好用鲜榨的橙汁，连着果肉一路炸，色彩比力黄，腌制之前多放点糖。
