筹办工作
- 01
泡好的糯米在利用前需要加一点草木灰碱水。
倒入温水，搅拌静置期待草木灰沉淀。
取一些碱水加在糯米里面搅拌平均。
- 02
将粽叶清洗清洁，顺着粽叶头部往尖从头至尾偏向轻轻摩擦。
- 03
将粽叶卷在一路，然后放进开水煮五分钟。
- 04
捞出后修剪头从头至尾，这样包出来的粽子会更美不雅。包粽子的草绳提前也要煮一下。
- End
长粽子
- 01
将几片粽叶平铺在手掌上，折起长边，用手压实。
- 02
接着将叶子两头别离标的目的中心折，然后压实，呈长信状。
- 03
将馅料放入折好的粽叶之中。
- 04
再将另一边标的目的下折，完全将馅料包裹住。
- 05
最后用草绳将粽子绑缚健壮就可以了。
- End
四角粽
- 01
取两片叶子叠在一路，卷当作一个圆锥状，装入糯米。
- 02
然后将上面的粽叶标的目的下折，再将叶子的两侧捏下去。
- 03
将粽叶的尖端标的目的一侧折叠压紧。然后用草绳绑缚健壮就可以了。
- End
三角粽
- 01
取一片粽叶，卷当作一个圆锥状，装入糯米和豆沙六分满。
- 02
然后将粽叶两头下折，完全遮住启齿，再顺着三角边将所有的粽叶都都折好。
- 03
用草绳绕着粽子的边绑缚健壮即可。
- End
浮图粽
- 01
取两片粽叶别离卷当作圆锥状，然后将两个圆锥十字交叉，形当作一个窝状。
- 02
再取一片粽叶将顶部包住。
- 03
然后放入馅料，用事先腌制好的糯米和五花肉做馅料。
- 04
将口上的粽叶和双方的叶子尖标的目的内折，完全把馅料包裹住。
- 05
再用手捏住将整个塔粽翻过来，用草绳将粽子缠好即可。
- End
