工具/材料
木耳（200g）
山药（1根）
红辣椒（2个）
绿辣椒（1个）
盐（1勺）
味精（1勺）
食用油（适量）
蒜头（4瓣）
操作方法
- 01
购买食材
（1）木耳，请买新鲜且小朵一点的为宜；
（2）红绿辣椒、蒜头请买适量；
（3）山药，请买通体均匀的为宜。 - 02
食材处理
（1）山药洗净去皮；
（2）蒜头切成蒜蓉；
（3）红绿辣椒斜切成片；
（4）木耳洗净切成丝。 - 03
将去了皮的山药切成片。
- 04
锅中放油，待油冒烟倒入蒜蓉爆香，再倒入木耳翻炒两分钟。
- 05
倒入山药片和木耳一起翻炒3分钟。
- 06
接着把红绿辣椒一起倒入翻炒2分钟。
- 07
之后往锅里加入1勺的盐和味精就可以出锅了。
- 08
一道美味可口的山药炒木耳就做好了。
- End
