工具/材料
茼蒿 500克 食用油 蚝油 盐 均适量
操作方法
- 01
准备好新鲜的茼蒿准备择干净。
- 02
茼蒿的杆子撕去茎择成4-5CM左右的小段，叶子择下来去掉黄叶和杆子分开来装。
- 03
把择好的茼蒿的杆子和叶子分别用清水清洗干净，还是分开装哦。
- 04
锅里倒进适量的食用油烧热后，把洗好的茼蒿杆子倒进锅里翻炒。
- 05
待杆子翻炒一会后，倒进茼蒿叶子一起翻炒。
- 06
做菜比较爱放蚝油，加入适量蚝油炒匀后，入盐调味。
- 07
完成。一上桌就很抢手哦。
- End
特别提示
1：茼蒿叶子入锅会很容易就熟，所以后放；
2：素炒茼蒿口味宜清淡，不宜多放盐。
