工具/材料
南瓜、枸杞
操作方法
- 01
准备新鲜南瓜。清蒸的南瓜要挑选黄色的、面的、甜度高的南瓜。购买南瓜时，可让商家将南瓜切开，选择塞刀的（切起来很费劲）、南瓜表皮与南瓜肉间有绿色边缘的南瓜。
- 02
将南瓜块削去外皮，清水洗净。
- 03
南瓜切成菱形块，一层一层码到盘里。
- 04
准备枸杞，清水洗净。
- 05
将枸杞放到南瓜块上摆好。
- 06
起锅烧水，水开后将摆好盘的南瓜放到蒸锅里蒸二十分钟。
- 07
蒸到南瓜软熟时关火。蒸南瓜的时间与南瓜块的厚度和大小有关，越大越厚的南瓜块蒸的时间越长。可用筷子轻轻插到南瓜块里，如果能轻松插进去，可判断出南瓜熟了。
- 08
从蒸锅里取出南瓜，上桌开吃啦。
- End
