操作方式
- 01
首先筹办好材料，碗里要无水无油，事先可以用纸巾擦一遍。
- 02
筹办好鸡蛋后，将蛋清与蛋黄分手，将分手好的蛋清和蛋黄别离装在两个大碗里。
- 03
分手方式:
之一:把蛋壳敲当作两半，注重不要弄散蛋黄，然后把蛋黄从左蛋壳移到右蛋壳，往返几回就可以分手了。
之二:用蛋清分手器分手。
- 04
分手出的蛋黄先放一边。
- 05
拿起打蛋器用力顺时针偏向打，打到颜色发白，满是沫沫的时辰，再加一勺白糖，半勺子盐。
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继续打，打垮这些泡沫根基上当作为固体就差不多了。这时辰还需要加一勺白糖。
- 07
辨别是否打的到位的方式：将碗倒扣，打好的卵白也不会滑落，就申明差不多了。
- 08
也可以用电动打蛋器大，打出来结果差不多。
- 09
然后卵白放在一边，在碗里放入两勺白糖，3勺面粉，6平勺牛奶，顺着偏向搅拌平均。(勺子的大小如图所示）。
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然后再将蛋黄、牛奶和面粉插手，下面是蛋黄、牛奶和面粉搅拌平均后的样子。
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然后在蛋黄糊的碗里插手打好的蛋清。注重:不要一次插手，要分两次或三次插手，搅拌平均。还要注重的是，搅拌的时辰，不要像打发蛋清一样顺时针搅拌。
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全数搅拌平均后是这个颜色。
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把电饭锅拿出来，预热，大要40几秒就好了，然后在锅里平均的刷一层食用油。下面是涂完奶油的结果。
- 14
然后将搅拌平均的蛋糕糊，倒入涂满油的电饭锅。
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这时辰可以按照本身的需要可以加上喜好吃的工具哦，我这里加的核桃和葡萄干‘搅拌面粉的时辰一路加也可以，上锅之后加会浮在概况，而搅拌的时辰加会沉到底下。
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盖上锅盖，按下烧饭键。
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注重电饭锅的出气孔要用毛巾堵上。保温状况闷20分钟。
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期待20分钟后，打开锅盖，就完当作啦。
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然后拿出来切块，就可以好好享用啦。
- 20
注重在配量的时辰注重比例，鸡蛋 面粉 牛奶 糖 按照本身选择的量放哦。
- End
