宫保虾球怎么做

操作方法

01
首先我们得取适量的虾仁，一般最好使用新鲜剥的，这样口感比较好，去泥线，开背
02
然后倒入适量盐，少许料酒，蛋清，胡椒粉用手拌匀后备用
03
取适量的葱白和辣椒，洗净后切成末备用
04
锅中放入适量的油烧热后，倒入葱白和虾仁进行煸制
05
炒制虾仁发白后，放入辣椒末进行翻炒
06
取一只小碗，调入适量的生抽，糖，醋，蚝油等搅拌均匀成酱汁
07
最后把酱汁倒入锅中，快速翻炒至虾仁吸收后即可出锅
End

特别提示

撒上一些干果仁味道会更好

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