工具/材料
材料：白玉菇 青、红辣椒 蒜头 大葱 酱油 蚝油 盐 味精 糖 食用油
操作方法
- 01
取10-12个蒜头，将蒜头去膜，清洗干净，剁成蒜末；
取一小段大葱，将大葱清洗干净，切成碎块； - 02
取适量的青、红辣椒，去蒂，清洗干净，切成小圈；
- 03
将白玉菇的头切掉一小段，再放入盆里，加水泡洗干净；
- 04
开火，加入适量的水，下白玉菇，煮熟、捞出；装到盘里；
- 05
开火，加入适量的食用油，待油温升高后，将大葱下入锅里炒香；
- 06
再加入适量的蚝油、酱油，炒香、煮开；
- 07
将白玉菇下入锅里，翻炒均匀，再加入适量的盐、味精、糖调味；
- 08
将白玉菇盛出装盘，将青、红辣椒和蒜末摆在正中间；再在锅里烧热适量的油，浇淋到青、红辣椒和蒜末上，就完成了！
- End
特别提示
如果不敢吃辣的，也可以不加辣椒、只加蒜末，味道也是不错的。
