工具/材料
生菜（250g）
红黄辣椒（各一个）
蒜头（4瓣）
芝麻油（适量）
醋（适量）
盐（1勺）
味精（1勺）
白芝麻（适量）
操作方法
- 01
购买食材
（1）生菜，请购买新鲜且有明显虫洞的为宜；
（2）红黄辣椒，别买太多；
（3）蒜头，请选择适量。 - 02
食材处理
（1）红黄辣椒斜切成片；
（2）蒜头用刀背拍一下，切成蒜蓉； - 03
我们将生菜的洗净用开水烫熟。
- 04
然后用漏子沥干水分倒入一个大一点的容器方便搅拌。
- 05
倒入适量的芝麻油，用筷子搅拌一下。
- 06
之后倒入红黄辣椒和蒜蓉，用筷子把它们搅拌均匀。
- 07
然后加入适量的酱油和醋，用筷子搅拌一下。
- 08
接着加入1勺的盐和1勺的味精，用筷子搅拌充分。
- 09
然然加入适量的芝麻，用筷子搅拌均匀就可以了。
- 10
一道色香味俱全的凉拌生菜就做好了。
- End
