操作方式
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一、开店前的心里筹办
做好“走出关系误区”的筹办
餐饮业是实其实在做市场的行业，关系只能锦上添花，而不克不及济困扶危。
做好“提防按时炸弹”的筹办
消防工作草率不得，厨房用火、用电、用油万万要小心，一旦出了变乱，不单要蒙受经济损掉，还要负刑事责任；而如不注重食物卫生，变成了食物平安的群体性事务，企业也将蒙受没顶之灾。
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二、暖锅店开店前的资金筹办
创业又要有必然的资金，餐饮业要有必然的规模才有利于市场竞争，因为暖锅业的竞争越来越激烈，单店规模也越来越大，小店的保存空间已经越来越有限。
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三、暖锅店店面的选择
选择一个好的暖锅店面，开仗锅店的当作功率就会跨越50％。但选址要花大量的时候和精神，因为当作熟的商圈已经被占用了，新的商圈又相对不当作熟，需要时候来“养”。
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四、暖锅店装修
情况会影响人的表情，从而潜移默化地影响着暖锅的味道。装修得好的暖锅店具有丰硕的本家儿题与内在，顾客能感触感染到怪异的文化陶冶与情调，吃与乐连系，介入性强，氛围轻松敦睦等特点。
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五、暖锅伙计工的雇用
餐饮是一个劳动密集的行业，雇用工作比力难，所以，必需颠末多方面考查后，才能周全地领会其工作能力和敬业精力。
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六、暖锅店食材采购
采购是餐饮办理中的一个主要环节，最主要的是办理轨制和方式，不然，时候久了任何可托的人城市出问题。而在开业初期，采购工作最好由老板亲力亲为，领会各类产物；领会各个市场的状况；搞清价钱；学会判定产物质量的好坏。
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出格提醒
有效才是做办理的最主要原则，因为我们究竟结果做的是生意，不是学问。
