工具/材料
锅一个
勺子一个
新鲜山楂200g
冰糖适量
操作方法
- 01
把要用到的新鲜山楂准备好，洗干净。
- 02
冰糖多准备一些，来备用。
- 03
开大火，锅里放入凉水煮热，煮到大概50度左右。
- 04
加入适量冰糖，冰糖要分两次加入。
- 05
用勺子不停地搅拌，等到冰糖完全融化为止。
- 06
这时把火候调一下，调成中火，锅里继续用勺子搅着。
- 07
如图，勺子一直搅着，直到变成糖浆。
- 08
关火，倒入洗干净的新鲜山楂，让山楂皮上粘一层糖浆。
- 09
最后把粘了糖浆的山楂，盛到盘子里。
- End
特别提示
冰糖与水在锅里时，注意火候、勺子要不断搅着，以免粘锅很重要。
