蘑菇炖鸡怎么做

操作方法

01
首先我们取适量的鸡，洗净后剁成块状备用
02
锅中放入适量的水，把鸡块放入锅中加入适量的水，焯一下然后捞出用清水冲洗干净了备用
03
我们这里取用的是草菇，也可以食用其他的蘑菇代替，洗净后对切备用
04
锅中放入适量的油，烧热后，放入姜片，草菇进行炒制
05
然后把鸡块也倒入锅中进行炒制，调入适量的料酒进行去腥，调入适量的盐，胡椒粉搅拌均匀
06
调入少许的水，用大火炖熟，调入少许的味精即可出锅。
End

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