工具/材料
辣椒、南瓜、食盐
操作方法
- 01
把南瓜洗净，去皮备用。
- 02
再把南瓜切成如下的片，备用。
- 03
准备适量的花椒和葱段备用。
- 04
上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入准备好的花椒和葱段及切好的南瓜爆炒片刻。
- 05
准备适量的辣椒段备用。
- 06
加入葱段和辣椒段及食盐一起爆炒入味。要放适量的食盐，不能放太多盐，要不会影响口感，做到这一点，爆炒出来的香辣青皮南瓜片才好吃。
- 07
再加入适量的清水，一起烧煮入味至水快干时，关火。
- 08
装盘，一盘营养好吃的爆炒香辣青皮南瓜片就做好了。
- End
