工具/材料
青菜500g
蘑菇300g
食用油1小勺
盐1小勺
味精少许
操作方法
- 01
青菜切去根部，去掉外边的叶子，然后将菜心掰成一片一片，清洗干净。
- 02
蘑菇剪去根部，同样用清水清洗干净。
- 03
洗净的菜心切成小段。
- 04
油锅烧热，把切成小段的菜心倒入锅中，大火炒软。
- 05
然后加入切成薄片的蘑菇。
- 06
翻炒均匀后加入适量水，水不用多加，菜心鲜嫩多汁，炒软后还会渗出好多汁水。
- 07
大火煮开后转中小火2-3分钟，然后加入1小勺盐调味。
- 08
倒入小砂锅再炖煮1分钟左右，加入少许味精，即可上桌了。
- End
