工具/材料
材料：猪肉 菠菜 香菇 饺子皮 蒜头 盐 鸡精 料酒 生抽
操作方法
- 01
取半斤猪肉，将猪肉清洗干净，绞成肉泥；
将肉泥放入盆里，加入适量的生抽和料酒，抓匀，腌制十分钟； - 02
取7-8株菠菜，将菠菜去根后一叶叶清洗干净，沥干水分，再切成细段；
- 03
取3-4个鲜香菇，将鲜香菇清洗干净，再切成小碎块；
- 04
取4-5个蒜头，将蒜头去膜，清洗干净，再剁碎；
- 05
将菠菜、香菇、肉泥、蒜末放在同一个盆里，加入适量的盐和鸡精，翻搅均匀，馅料就做好了；
- 06
取一个饺子皮，用勺子舀入适量的馅料，放在饺子皮的正中间；
将饺子皮对折，再捏合即可； - 07
将所有饺子皮与馅料一一包好，就完成了；
做好的饺子我们可以依据自己的喜好方式，用来蒸、煮、炸、煎都行；
蒸饺子和煮水饺的时候，煮到饺子皮变略微透明，就熟了哦！ - End
