工具/材料
芹菜、鸡蛋、食用油、酱油、盐、葱
操作方法
- 01
准备好芹菜、鸡蛋、葱。
- 02
将芹菜洗净切成片、鸡蛋打入碗中搅散、葱切丝。
- 03
锅中放入食用油。
- 04
油热后，倒入鸡蛋液，用铲子搅拌成均匀的小块，炒熟后，盛入碗中待用。
- 05
锅中再放入适量食用油，放入葱花炝出香味。
- 06
倒入切好的芹菜翻炒。
- 07
倒入适量酱油，不要多放，放多了，芹菜和鸡蛋的颜色就不好看了。
- 08
芹菜炒至八分熟时，倒入鸡蛋块。
- 09
根据个人的口味，加入适量的盐调味。
- 10
把鸡蛋和芹菜翻炒均匀。
- 11
炒至芹菜熟透、鸡蛋入味后，就可以出锅装盘了。
- End
