工具/材料
干朝天椒，精肉，香菜，姜
操作方法
- 01
红辣椒洗一洗，用厨房用的剪刀剪成辣椒丝，也可以买超市里卖的加工好的辣椒丝！
- 02
香菜洗净切断，肉切丝。
- 03
切好的肉丝加少许白醋，用手抓一抓，姜切丝。
- 04
锅里放油，把剪好的辣椒丝放进去炸一炸，然后把辣椒丝捞出来。
- 05
在炸辣椒的油里加入姜丝，然后放上肉丝翻炒，加味极鲜适量，酱油适量，翻炒至锅里没有水为止。
- 06
倒入炸好的辣椒丝翻炒，再加入切好的香菜翻炒，加适量盐，翻炒片刻即可！
- 07
出锅，香辣肉丝完成！
- End
特别提示
炒这个菜会比较呛，能通风最好，不能通风一定打开抽油烟机，如果家里有别人不吃辣，那么用完的锅一定好好刷几遍！
