工具/材料
花蛤（150g）、葱（1株）、豆腐（1块）、盐（1勺）、味精（1勺）、食用油（适量）
操作方式
- 01
食材筹办
1.花蛤请选择鲜活且个头年夜的。
2.豆腐，请选择新颖的嫩豆腐。
3.喷鼻葱，请选择新颖的。 - 02
将买回来的花蛤用盐水浸泡2.5个小时。如许做是为了让花蛤吐净体内的泥沙。
- 03
锅中放入适量的水，倒入花蛤开年夜火煮10分钟。
- 04
将豆腐洗净，切当作丁。
- 05
将切好的豆腐倒进锅中，盖上锅盖焖煮3分钟。
- 06
将喷鼻葱切当作葱沫备用。
- 07
往锅中插手1勺的盐和1勺的味精。
- 08
往锅中撒入些许葱花和适量的食用油，煮1分钟，就可以出锅了。
- 09
一道甘旨可口的花蛤豆腐汤就做好了。
- End
