工具/材料
鸡肉或者猪肉
植物油
葱、姜、花椒、辣椒、蒜
盐、酱油、醋、料酒
豆瓣、淀粉
操作方式
- 01
首先将猪肉或者鸡肉洗清洁切当作肉丁，然后插手豆瓣酱和淀粉少许，搅拌平均放置。
- 02
将筹办好的生姜切片，辣椒切段，蒜切片，葱切丁，插手花椒放在碗里面。
- 03
焚烧，锅中放油，加热。
- 04
期待过程中将盐、酱油、醋、料酒、淀粉等放在碗中插手水活动作芡汁。
- 05
油熟了今后插手筹办好的调料，期待10S，插手切好的肉丁。
- 06
频频翻炒，等肉炒到8分熟的时辰，就把兑好的汁倒入，期待肉丁炒好今后出锅就可以了。
- End
出格提醒
这道菜的关头就是调料和芡汁必然要兑好，芡汁按照本身的口胃勾兑就可以了。
