工具/材料
海参1个，白葱100克，盐，味极鲜酱油，蚝油，淀粉，味精，喷鼻油等适量。
操作方式
- 01
把冷冻的海参从冰箱里拿出来化开，用水清洗清洁，再斜切当作片。
- 02
把白葱去失落外皮，斜切当作段，再备5克花椒粒。
- 03
炒锅放入花生油，热锅凉油时，把花椒粒入锅 ，慢慢煸炒出喷鼻味后，捞出花椒粒。
- 04
再把葱段入锅，敏捷翻炒至葱段发软，不要炒的时候太长。
- 05
再插手1小勺盐、2勺味极鲜酱油，1勺蚝油和1勺料酒翻炒调味。
- 06
再把海参片入锅，翻炒半分种。
- 07
再把淀粉放碗里，加少许水，制当作湿淀粉，倒锅里勾薄芡，出锅前再放入1小勺味精，1小勺喷鼻油炒均就可以了。
- 08
然后出锅装盘，如许一盘葱喷鼻味美的葱爆海参就做好了。
- End
