工具/材料
锅铲一对
面筋一条
青椒一个
油15g
酱油5
黄酒8g
味精1g
姜适量
操作方式
- 01
把面筋和青椒都洗下，切当作片状。
- 02
开仗，锅里放入油、姜片煎一下。
- 03
等油温达到50度，倒入切好的面筋和青椒。
- 04
插手盐，用年夜火往返翻炒。
- 05
炒到没有水份，这里插手筹办好的黄酒。
- 06
等黄酒被面筋和青椒接收后，插手适量开水，盖上锅盖。
- 07
大要煮2两分钟摆布，水份只有一点了。
- 08
确定下面筋和青椒都熟了，插手味精炒匀。
- 09
最后，装盘盛起来就好了。
- End
出格提醒
青椒不要放太早，最好和我一样面筋和青椒一路下锅，如许不会把青椒烧烂失落。
