工具/材料
芹菜700g
豆干3块
食用油1小勺
盐1小勺
味精少许
操作方式
- 01
芹菜要选择光彩鲜绿，梗短而粗壮的，别的选购时最好要掐一下菜杆，等闲就能折断的才是嫩芹菜，还有芹菜采办时最好要稍微多买一点，因为需要丢弃的比力多。
- 02
芹菜掐去根部，摘去老叶和黄叶，其余的掐当作小段，并清洗清洁。
- 03
豆干用清水冲刷清洁，然后放入锅中汆水。
- 04
汆水后的豆干切当作薄片。
- 05
油锅烧热，把清洗清洁的芹菜放入锅中，年夜火翻炒。
- 06
再插手切当作薄片的豆干。
- 07
翻炒至芹菜变软，插手小勺盐调味。
- 08
快速炒匀后再插手少许味精，就可以出锅装盘了。
- End
