怎么样做珍珠丸子

工具/材料

猪肉、糯米、生抽、盐、姜、葱、蒜、花椒粉、鸡蛋清、水淀粉

操作方式

01
糯米提前5小时泡水。
02
遴选新颖猪肉，清水洗净后用摒挡机将猪肉打当作肉末。
03
在猪肉末里插手生抽、盐、姜、葱、蒜、花椒粉、鸡蛋清、水淀粉搅拌上浆。
04
将肉馅搓当作丸状，在糯米里滚一圈，让肉丸子沾上糯米。
05
拍下未沾好的糯米，将珍珠丸子清算当作型。
06
珍珠丸子放到小蒸笼上蒸熟后，撒上小喷鼻葱即可。
End

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