每日一食：十分钟就可以搞定的『蚂蚁上树』。

操作方式

• 01

  红薯粉丝剪当作段，用温水浸泡20分钟泡软备用。

  
• 02

  泡软后的粉丝沥干水分。

  
• 03

  葱切当作末，姜切片。

  
• 04

  锅内倒入少许油，烧热后倒入葱末姜片爆喷鼻，加1勺豆瓣酱翻炒平均后下猪肉糜(肉末)炒散。倒1勺料酒、1勺酱油、糖、盐调味炒平均，插手小碗冷水，煮沸。

  
• 05

  汤煮沸后倒入沥干水分的红薯粉，入锅一路翻炒几下后小火焖煮5分钟。

  
• 06

  大火翻炒收汁出锅。此菜要速炒，时候长了粉条轻易粘连，影响菜肴口感！

  
• 07

  出锅的肉末炒粉丝光彩油亮。

  
• 08

  装盘后可以撒少许葱花和白芝麻，甘旨诱人！

  
• 09

  粉丝油亮，柔嫩滑嫩，肉末喷鼻嫩！

  
• End

出格提醒

此菜要速炒，时候长了粉条轻易粘连，影响菜肴口感
所有调料都可以按照小我口胃恰当调整。