牛一共有四个胃，别离是：瘤胃、瓣胃、网胃和皱胃，若是您记不住的话只需要知道牛草肚就是瘤胃。
金钱肚就是网胃。
毛肚或者牛百叶就是瓣胃。
牛肚就是皱胃。
和牛这样的反刍动物比拟，人类以及绝大大都动物只有一个胃，那这事实是为什么呢？
牛胃
想要领会为什么牛有这么多胃，要先知道牛四个胃的分歧用途是什么。
我们知道，在食物链之中，食草动物的生态位最为主要，但想要以植物为食，并不轻易。因为相对于肉类而言，植物难以分化，需要用臼齿研磨。然而臼齿在研磨过程中自身也会损耗，以至于有很多年长的食草动物，牙齿的高度会降低。相马人恰是凭借着马的牙齿，来判定它们的春秋。
除此之外，植物中富含纤维素等难以消化的物质，对于大大都动物来说，胃部难以接收植物中的营养，导致能从植物中获取的营养很是有限。好比：大熊猫，固然大熊猫以竹子为食，但它的胃部底子不适合消化富含纤维素的竹子，以至于它们可以或许获得的能量有限，所以它们才会天天破费10多个小时用于进食。在不进食的时候里，大熊猫也会选择睡觉来削减能量的耗损。
为了应对这一策略，以牛为代表的反刍动物演化出了一个逆天技术：反刍。反刍，就是将吃过的食物再反刍到口腔中，继续研磨，之后再次进入胃部，这样做的益处是：
可以快速大量进食，进食后的食物会储存在瘤胃中，然后比及平安的处所之后，再将瘤胃中的食物反刍到口腔中细细研磨。
植物难以研磨，但进入到瘤胃发酵之后，就会变得绵软很多，此时研磨植物对牙齿的危险并不大。
一般环境下，牛天天会反刍6-8次，多在夜间进行。也就是说，它们白日会抓紧进食，到了晚上会慢慢消化这些食物。
牛的四个胃部可以执行分歧的功能，牛的瘤胃、网胃以及瓣胃等并不是真正的胃，而是由食管特化形当作的，牛真正的胃部是最后的皱胃，只有皱胃中含有胃酸，其余三个胃部胃酸含量很是低，几乎呈中性，很是适宜微生物滋生，而这些微生物可以或许将分化植物，使难以消化的植物酿成轻易接收的脂类分子，是以，牛固然以植物为食，但也能拥有一身肌肉。
别的，牛的四个胃部可以耽误植物逗留在体内的时候，此中植物逗留在体内时候越长，牛可以或许接收到的营养物质越多。
它们的消化过程是：食物进入到瘤胃之中，瘤胃会临时将这些食物储存起来，并慢慢发酵，此中一部门会反刍到口腔中，而另一部门会进入到网胃。
食物颠末网胃的过滤之后，会进入到瓣胃，瓣胃会接收食物中的水分，从而使食物残渣变得黏稠，这样就不会稀释皱胃中的消化液。皱胃会排泄大量消化液，同时会接收食物中的营养物质。
若是没有这么多的胃部，可能以牛为代表的反刍动物也不像现在一样可以或许在食草生态位上站稳脚跟吧。
报酬什么只有一个胃？
其实并不是只有人类只有一个胃，狮子、山君以及大大都灵长类动物都只有一个胃，可是大大都灵长类动物的肠道较长，这样也可以使得食物逗留在体内较长时候，以便能充沛地接收食物中的一样。
可是人类是个破例，人类只有一个胃，肠道长度相对于其他灵长类动物来说也短了很多。之所以如斯，是因为人类很早就学会了利用火，利用火烹调食物可以大大节约人体消化食物的时候，所以人类无需较长的消化时候就可以或许获得食物中的营养物质。
所以即使人类拥有一个胃部，依然能从食物中接收足够的营养。
总结
动物的食性和本身的身体布局有很大的相关关系，人类属于杂食动物，所以人类的消化系统介于食草动物和食肉动物之间。而牛属于食草动物，它们体内多个胃部可以帮忙它们储存食物，分化食物，消化食物，它们恰是凭借着这个技术，才在食草生态位上占有残山剩水。
