怎样做好吃的麻婆豆腐

操作方式

01
筹办食材，把牛肉剁当作末，豆腐切块
02
辣椒，花椒下锅炒脆，再把辣椒花椒剁当作末或者碾当作粉
03
豆腐焯水一分钟，去除豆腥味，捞出备用
04
热锅下油炒牛肉末，炒变色
05
肉末变色后下葱姜蒜炒喷鼻，再下郫县豆瓣酱炒出红油
06
下料酒，生抽，盐，翻炒，倒入一碗水煮开
07
水开后倒入嫩豆腐，概况撒上花椒辣椒末，煮5分钟
08
最后加水淀粉勾芡，装盘撒上葱花就完当作了
End

出格提醒

豆腐选择嫩豆腐，炒花椒辣椒的时辰小火慢炒，大火轻易炒糊

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