操作方式
- 01
筹办好河粉、蛋、白菜等食材。
- 02
将鸡蛋用筷子调散，因为煎蛋对鸡蛋的要求不是出格高，可以不消打蛋器，直接用筷子就好。
- 03
在热锅里插手适量的油，烧热。
- 04
把鸡蛋倒入热油中，建议由中心标的目的周围倒。
- 05
鸡蛋煎至双方黄之后，直接插手白水，一小我的话插手850毫升摆布就可以了。
- 06
水煮开之后，插手白菜，因为河粉不耐煮，是以白菜要比河粉先插手一段时候。
- 07
煮了两分钟后，白菜将要煮熟，把鸡蛋捞到碗里。插手盐，用铲子搅匀。
- 08
把河粉倒入锅中，若是是一小我吃的话，一般只要买两块钱的河粉就可以了。
- 09
用筷子将河粉搞乱，不要用太年夜的气力，也不要用铲子，河粉轻易断。
- 10
河粉搞乱之后，顿时插手辣酱、蒜泥、花椒粉之类的调料。
- 11
调料煮匀之后就可以起锅了，盛到碗里面，趁热赶紧吃，河粉煮久了、泡久了都很轻易断。
- End
