操作方式
- 01
首先我们取适量的猪肉洗净后，然后用刀剁当作肉末备用，嫌麻烦的话可以直接搅碎，不外口感会略差
- 02
然后往肉末中插手适量的盐，鸡精，胡椒粉，葱姜末，磕入两颗鸡蛋，调入少许的水，再调入少许的生粉
- 03
接下来就是一个主要的搅拌环节了，用筷子顺着统一偏向多次搅拌，直至搅拌当作粘稠状
- 04
然后把用手把肉末揉当作大小均等的球状备用，锅中放入适量的油，先用年夜火烧至七八分热，然后把火调小，把油凉一下，然后把肉丸轻轻放入锅中进行炸制，炸至概况金黄，肉丸浮上来即可捞出
- 05
最后所以炸好的肉丸捞出，用年夜火再复炸一遍，控干概况油分即可
- End
