工具/材料
红薯粉、鸡蛋、葱
操作方式
- 01
将适量的红薯粉倒入盘子中（不要用平盘，要有一点底的），倒数适量的水，插手一个鸡蛋，用筷子搞乱，最好只顺着一个偏向搅。
- 02
插手切好的葱花，搅匀。
- 03
把锅烧热，插手适量的油，将油铺满整个锅底。
- 04
将油烧热后，把红薯粉液慢慢倒入锅中，从锅中心往外倒，一圈一圈的倒。
- 05
将火调到小火，电磁炉调到900，慢慢煎，直至饼酿成灰色，大要要三分钟。
- 06
饼酿成灰色后，将饼翻一面，继续煎，用铲子在饼上面压一压。
- 07
翻面后煎半分钟后用铲子将饼切开，切当作六份或更多。
- 08
切好后就可以把饼盛到盘子里，铲出来的时辰注重沥一下油，不要把油也铲到盘子里。
- End
