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如何自己腌制东北蒜茄子

有一次去东北朋友家吃了一次蒜腌茄子,以后就念念不忘了,今天趁有时间,自己特地做了一次

操作方式

  • 01

    首先我们筹办几个茄子,最好是圆的,如许肉比力多

  • 02

    然后把茄子洗清洁后放入蒸锅中蒸至七八分熟后掏出晾凉备用

  • 03

    取适量的蒜头洗净后,然后剁当作蒜末备用

  • 04

    喷鼻菜洗好,沥干水分,然后放入碗中备用

  • 05

    然后把茄子剖开,平均的撒上适量的盐,味精,然后放入蒜末,喷鼻菜末

  • 06

    腌制5到7天后,放入锅中蒸一蒸即可食用

  • End

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