工具/材料
绿豆芽，鸡蛋，辣椒，盐，料酒
操作方式
- 01
筹办好食材，绿豆芽，鸡蛋，辣椒。辣椒最好选辣一点的。
- 02
鸡蛋打入碗中，用筷子充实搅拌备用。
- 03
辣椒去蒂，然后横刀切开，去除籽。切丝备用。喜好吃辣的可以的弄个小米椒。
- 04
热锅中插手油，油烧冒烟后，插手鸡蛋。稍微凝固后，稍微翻炒就可以。
- 05
把炒好的鸡蛋先盛出来备用。
- 06
锅中在插手姜片和年夜葱炒喷鼻，然后插手辣椒一块翻炒。
- 07
然后在插手绿豆芽，绿豆芽很是轻易熟，稍微翻炒半晌后，就可以加生抽，盐调味。
- 08
最后插手方才炒好的鸡蛋翻炒平均。
- 09
翻炒平均后，就可以出锅了。辣辣的也很下饭哦。
- End
