工具/材料
锅铲一对
油15g
盐3g
酱油5g
料酒8g
味精2g
姜适量
操作方式
- 01
把肉末筹办好，这个可以在买的时辰让卖家绞好。
- 02
新颖木耳自己就是泡水中，只要清洗清洁就好了。
- 03
开仗，在锅里放入油，油要烧到很热约80度，就可以把肉末倒入，不竭地翻炒。
- 04
肉末炒当作白色后，加酱油，入味又可将肉末的颜色变得都雅。
- 05
把肉末炒熟为止。
- 06
倒入新颖木耳，插手料酒，往返炒一下，记得用年夜火。
- 07
等料酒煮干了，插手盐、适量水，盖上锅盖，煮5分钟摆布。
- 08
确定新颖木耳熟了，关火，插手味精炒匀均。
- 09
最后，用盘子把肉末木耳盛起来。
- End
出格提醒
新颖木耳若是买不到，可以买干木耳，但必然要泡开。
