工具/材料
年夜白菜，年夜葱，干辣椒，水淀粉
操作方式
- 01
筹办好各类食材，年夜白菜，年夜葱，干辣椒，水淀粉。年夜白菜洗清洁备用。
- 02
年夜葱，干辣椒切小段，年夜白菜切当作1cm摆布宽的样子。
- 03
热锅凉油，然后放入切好的年夜葱和干辣椒。稍微翻炒出喷鼻味。
- 04
然后倒入切好的年夜白菜翻炒，可以滴少许料酒爆锅。
- 05
等白菜炒软今后，插手老抽，若是想要炒颜色都雅的话，必然要少放老抽。或者放少许生抽。醋可以多放点，在加少许盐和鸡精调味。
- 06
其实炒白菜也会出水的，可是水不太多的话， 插手一勺开水。
- 07
带水和菜沸腾后，插手水淀粉勾芡后快速翻炒。
- 08
在加少许喷鼻油后就可以出锅了。如许一份喷鼻辣，酸酸的年夜白菜就做好了。
- End
