工具/材料
本家儿材：干木耳、鸡蛋、胡萝卜、青椒
辅材：葱、蒜
操作方式
- 01
筹办好干木耳，插手冷水泡发，泡发出的木耳质地越厚越好。
- 02
锅内加水，水烧开后，将木耳放入锅中，煮3分钟捞出备用。
- 03
筹办三个鸡蛋，打入小盆里，标的目的鸡蛋中加少许盐、十三喷鼻和鸡精，搅拌平均。
- 04
筹办炒锅，标的目的锅内添加少许植物油。
- 05
油烧开后，将鸡蛋液倒入油锅中。
- 06
翻炒鸡蛋，鸡蛋当作型后，将鸡蛋盛出。
- 07
炒锅内再加少许油，将筹办好的葱末、蒜末倒入锅中翻炒爆喷鼻，之后再将切好的胡萝卜和青辣椒放入锅中。
- 08
翻炒几下后，标的目的锅中插手半勺酱油。
- 09
再标的目的锅中添加少许盐和十三喷鼻。
- 10
将筹办好的炒鸡蛋和木耳插手锅内，翻炒一分钟。
- 11
筹办少许水淀粉，插手炒锅中。
- 12
年夜火翻炒平均后，出锅装盘。营养甘旨的木须木耳就做好啦！
- End
出格提醒
干木耳最好提前一天泡水，如许可以使木耳泡发的更充实。
