工具/材料
本家儿材：饺子皮、鸡蛋、韭菜
操作方式
- 01
在超市采办现当作的饺子皮，省去了和面、擀皮的时候。在饺子皮上刷一层油，然后再叠上新的饺子皮，反复至叠八层饺子皮为止。
- 02
用擀面杖将叠好的饺子皮擀当作面饼。
- 03
在蒸锅内烧水，水烧开后将擀当作饼的饺子皮放入蒸锅内，蒸十分钟。
- 04
蒸好后，将面皮掏出，趁热将面皮撕开。
- 05
取4个鸡蛋加少许盐打散，在平底锅中放油，烧热后将鸡蛋倒入平底锅中，煎当作鸡蛋碎。
- 06
取洗净的韭菜，切当作韭菜碎，放入煎好的鸡蛋中。
- 07
标的目的鸡蛋韭菜里插手少许盐和十三喷鼻，再放入少许油，搅拌平均。
- 08
将蒸熟的面皮平铺在面板上，把搅拌好的韭菜鸡蛋放在面皮上，卷当作卷饼的外形。
- 09
在平底锅内留少许油，将卷好的韭菜鸡蛋卷放于平底锅中，小火煎制3分钟。
- 10
煎至两面金黄盛出即可，用刀将中心堵截摆盘。甘旨的鸡蛋韭菜锅贴就做好啦！
- End
