腊味合蒸怎么做

工具/材料

腊肠，腊鸡腿，腊鱼，葱，姜，剁椒

操作方法

• 01

  先将腊肉，腊鱼，腊鸡腿用温水洗净，在温水里面浸泡发软才行，因为这样方便后面的操作。

  
• 02

  把腊鸡腿去骨切成条，把腊肉去皮切成厚片，把腊鱼去鳞然后切成和腊鸡腿差不多的条，葱姜切成丝备用。

  
• 03

  用瓷碟，把姜丝放在最下面，再依次放上腊肉，腊鸡腿，腊鱼，都是皮在下面整齐放上，在撒上剁椒，再放上油，白糖等调料。

  
• 04

  把它放入蒸锅里，蒸四十分钟到一个小时后取出，翻盘倒入盘中，美味的腊味合蒸就可以上桌了。

  
• End

特别提示

要控制好时间哦~