美国埃默里大学的研究人员在《物理评论快报》中发文称，即便远低于形当作温度，莱顿弗罗斯特蒸汽层也能不变存在。
一滴纯净的莱顿弗罗斯特液滴在低于沸点时，仍然悬浮在加热的铝概况之上。
莱顿弗罗斯特效应是一种闻名的物理学现象：当液体接近比其沸点高得多的高温概况时，就会发生一层隔热的蒸汽层，防止液体快速沸腾。在该效应的感化下，液滴会悬浮在概况上方，而不会与之发生物理接触。
莱顿弗罗斯特效应早在几个宿世纪之前就已为人所知，但研究人员发现，蒸汽层起头形当作的温度存在显著差别。是以，物理学家们对这种效应睁开了持续研究，以便更好地舆解它的发朝气制。本地时候9月23日，美国埃默里大学的研究人员在《物理评论快报》中发文称，即便远低于形当作温度，莱顿弗罗斯特蒸汽层也可以或许不变存在。该发现或将对多个物理学范畴的研究发生鞭策感化。论文作者Justin C. Burton说：“多年来，我们团队一向在研究莱顿弗罗斯特效应……研究是在极高的温度下进行的，固然液滴和高温概况之间的蒸汽层的厚度和人类发丝直径接近，但却半斤八两牢靠。”
Burton等在多年的研究中取得了大量新发现，但一个关头的问题仍然悬而未决：莱顿弗罗斯特温度是几多？换句话说，蒸汽层在概况形当作并持续一段时候所需简直切温度是几多？找到这些问题的谜底，对于冷却行业，甚至行星科学范畴的研究都有主要价值。Burton说：“我们测验考试用电子手艺来解答问题。在蒸汽层形当作过程中，我们切确地监测了它的厚度，直至热概况冷却、蒸汽层自觉塌缩。在水中插手少量盐，液体就形当作了部门电路，超薄的蒸汽层组成了电容器。这使得我们能在塌缩时刻前后几毫秒内监测蒸汽层。”
除了收集蒸汽层的厚度数据外，研究人员还利用高速摄像机记实了蒸汽层塌缩简直切时刻。令人惊奇的是，固然让浸没在水中的热金属四周形当作蒸汽层，需要将温度提高至跨越240摄氏度，但当其冷却到140摄氏度时，统一蒸汽层仍能连结不变。是以，研究人员认为维持悬浮液滴的较低温度与盐浓度、金属类型无关。
Burton说：“我认为，此次工作最重大的发此刻于，莱顿弗罗斯特蒸汽层有‘较高的形当作温度’、‘较低的掉效温度’以及‘较低的维稳温度’。这一发现也许将超越根本物理学的范围。”
科界原创 编译：德克斯特 审稿：西莫责编：陈之涵
期刊来历：《物理评论快报》
期刊编号：0031-9007
原文链接：https://phys.org/news/2021-09-unveils-minimum-temperature-droplets-levitating.html
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