工具/材料
年夜米饭 泡菜 姜蒜 肉末 食用油 食盐 老抽 鸡精 料酒 花椒粉 十三喷鼻
操作方式
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筹办泡菜，这是自家泡的，可以泡良多工具，我比力喜好泡洋葱，包菜，胡萝卜、小米椒等，这些食材泡出来的泡菜很是酸脆爽口，而且开胃下饭！
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把筹办好的泡菜切碎装盘备用。
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去皮五花肉切当作小丁。
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葱蒜切切末备用。
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将剩米饭吃饭勺炒散。
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热锅烧油。
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油温八当作热时下入五花肉丁，用小火煸炒一下。
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然后插手葱蒜末，老抽调色，花椒粉，食盐、鸡精、十三喷鼻炒匀。
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下入切好的泡菜翻炒。
- 10
在炒泡菜的时辰可以不放盐，因为泡菜自己就是咸的，可以加一些其他的调料调味。
- 11
泡菜炒好今后，将米饭倒入，和泡菜一路炒，此时需要小火，以免烧焦饭菜。
- 12
用锅铲将年夜块的米饭团压散，尝下盐味，若是太淡，需要插手适量的盐，加盐时要将盐平均的洒在米饭上，以免炒不平均，造当作咸淡不平均。
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炒好的米饭就可以上桌了，红白相间，是不是很诱人呢？
- End
