食材
红薯（现实称量量） 234g
芋头（现实称量量） 178g
木薯粉 近300g
西米 30g
椰浆 100g
牛奶 100g
糖 10克
方式/步骤
1
芋头上锅隔水蒸熟。正好想吃山药，就趁便把山药一路蒸啦～
2
红薯鄙人面水煮熟。我没有切块，直接蒸的话太慢了，我就选择煮了。没有浸太多水的话，蒸煮的成果都是一样的～
3
健忘拍揉的时辰的图片了，大要就是红薯和芋头压当作泥，别离和木薯粉夹杂，比例大要在2:1-3:1都可以（木薯粉是1），本家儿要看现实环境，可以揉当作不黏手的面团为止。后来可以少量多次的加木薯粉。 吃不了的芋圆撒上木薯粉放进冰箱冷冻，想吃的时辰拿出来煮就好了～
4
我们可以煮西米了～煮西米的水量要够，因为西米很吸水的。水开后再下西米！水开后再下西米！水开后再下西米！西米说到底就是淀粉，冷水下锅会化的… 煮的时辰搅一搅，防止粘锅，会煮十来分钟吧，后期可以小火。大要煮到只剩中间有个小白点的时辰关火，盖着锅盖闷五到十分钟，白点消逝了就完当作了～
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煮好的西米冲凉水去淀粉，然后凉水泡一会，可以放进冰箱冷藏了～随用随取。
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掏出适量的芋圆下水煮。
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芋圆飘起来的时辰就好了。我发现煮芋圆会涨大，切的时辰可以切小一点。
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我用的是这个椰浆，有点浓，所以可以1:1搭配牛奶一路。糖大师看表情加。不外，我的感触感染就是，要想跟鲜芋仙味道差不多，糖必然不克不及少……
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剩下的就是摆盘啦，我最下面放的芋圆，然后放了几块红薯和芋头块，最上面摆的喷鼻蕉片，最后放上一勺西米。完美。
10
配龙虾从头至尾，很摄生了～哈哈哈
END
