工具/材料
五花肉适量，姜适量，蒜适量，豆瓣酱适量，辣椒酱适量，酱油适量，盐适量，糖适量，青蒜适量，菜椒适量。
操作方式
- 01
筹办好配料：姜切丝，蒜切片，青蒜和菜椒切段。将五花肉煮熟捞出。
- 02
将五花肉过凉水。
- 03
彻底凉后再切当作薄片。
- 04
炒锅放入适量油，七当作热，放入五花肉煸炒出喷鼻味。
- 05
炒至肉片微微卷起，加姜丝，再插手蒜片。
- 06
放入豆瓣酱。
- 07
再放点辣椒酱。
- 08
再放点酱油。
- 09
再放入盐和白砂糖。
- 10
最后放入青蒜和菜椒。
- 11
搅拌后盛出即可。
- End
出格提醒
将五花肉放凉后才好切薄片，否则不太轻易切薄片。
