食材
- 青菜 六颗
- 蒜头 若干
- 盐 适量
- 油 适量
方法/步骤
- 1
青菜拆干洗净，掰当作两段，分隔归类
- 2
蒜头去皮洗净拍碎切丁
- 3
锅内放油，大火，油热后，倒入青菜比力硬的部门，爆炒。
- 4
步调3的菜炒至7分熟，倒入菜的另一个部位，然后依据个人口胃加盐，继续爆炒。
- 5
出锅前倒入蒜头丁，翻炒，闻到蒜头的味道就可以熄火，装盘，上菜。
END
注重事项
- 爆炒可以保留青菜的脆甜
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怎样炒青菜卖相好又好吃
家常做法炒青菜，美味健康。
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